Kolumbien Antioquia - 100% Arabica

Kolumbien Antioquia – Finca Sofia

Ein ausgewogener Kaffee mit eleganter Tiefe: Kolumbien Antioquia – Finca Sofia überzeugt mit feinen Noten von Milchschokolade und roten Früchten, begleitet von einer angenehmen fruchtigen Säure und einem runden, harmonischen Körper.

Die Kaffeeregion Antioquia gehört zu den bekanntesten Anbaugebieten Kolumbiens. Die besondere geografische Vielfalt des Landes – geprägt von der Karibik, dem Pazifik, dem Amazonasgebiet und den Höhenlagen der Anden – sorgt für ganz charakteristische Tassenprofile mit bemerkenswerter Komplexität.

Auf der Finca Sofia wachsen die Bohnen auf einer Anbauhöhe von rund 1.500 Metern und entwickeln dort ihre ausgewogene Aromatik sowie ihre feine Frische. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Kaffee, der Balance, Fruchtigkeit und weiche Schokoladennoten auf besonders schöne Weise verbindet.

Geschmacksprofil
Milchschokolade · Rote Früchte · Fruchtige Säure · Rund und ausgewogen

Röstung
Mittel

Zubereitung
Handfilter · Bialetti · French Press · Vollautomat · Siebträger

Erntezeit
Oktober bis November

Anbauhöhe
1.500 m